要驗證香港云服務器Linux上的php是否已完全卸載，您可以執行以下步驟：

檢查php的安裝路徑是否被刪除：使用以下命令檢查php的安裝路徑是否存在：

which php

如果返回空值或者報錯“php not found”，則表示php已被完全卸載。

檢查php的版本：使用以下命令檢查php的版本是否存在：

php -v

如果返回空值或者報錯“php not found”，則表示php已被完全卸載。

檢查php的相關服務是否停止：使用以下命令檢查php相關的服務是否已停止：

sudo systemctl status php-fpm

如果返回“inactive”，則表示php相關的服務已停止，php可能已被卸載。

檢查php的配置文件是否存在：檢查php的配置文件是否存在，通常在/etc/php目錄下。如果配置文件存在，則表示php可能還未完全卸載。

通過以上步驟，您可以驗證Linux上的php是否已完全卸載。如果有任何疑問或困惑，請隨時向我提問。