在淘寶購物時，如果你希望保護個人隱私，可以采取以下幾種方法來隱藏訂單信息。

首先，可以對單個訂單進行隱私設置。在淘寶的“我的訂單”頁面中，找到你想隱藏的訂單，進入訂單詳情頁。在右上角點擊“更多”按鈕，選擇“訂單隱私設置”，你可以在這里隱藏收件人姓名、地址、電話等信息。這些信息設置后將僅對你可見，不會在訂單詳情中顯示。

其次，可以選擇匿名購買。在下單時勾選“匿名購買”選項，這樣你的訂單將不會顯示真實姓名，僅顯示你的匿名昵稱。請注意，一旦選擇匿名購買，無法再更改為非匿名狀態。

第三，可以通過菜鳥隱私面單來部分隱藏信息。通過淘寶后臺的物流設置，查看并開啟菜鳥隱私面單功能，這樣快遞單上的收件人信息將被處理，保護你的隱私。

最后，為了避免訂單評價和曬單暴露信息，你可以選擇不進行這些操作。這樣，淘寶社區等地方就不會出現與該訂單相關的帶有你個人信息的內容。

通過以上方法，你可以在一定程度上隱藏淘寶訂單信息，根據自己的需求選擇合適的方式，確保購物過程更加安全和私密。